沈阳市**区**合作社

日本SB辣根种植成本价格

评估报告书

辽新评价字【2019】***号

序 言

辣根（学名：Armoracia rusticana）别名西洋山萸菜、马萝卜，属十字花科。辣根属多年生宿根蔬菜。以肉质根食用，根内含有一种强烈的挥发油质黑芥甙，故有特殊的辛辣气味，主要用作肉类罐头的香辛料，近年开发的新型调味品青芥辣（芥末酱）的主要原料就是辣根。我国自古将其入药，有利尿、兴奋神经的功效。近年研究发现，辣根还具有较强的抗癌效果，市场需求量日益增长，具有较大的发展潜力。由于辣根具有食用和药用价值，所以近年来在我国北方北京、东北三省等地也有较大面积的种植。

正 文

沈阳市征收补偿司法纠纷案件，对辣根农业资产司法鉴定评估。